Quand les émotions deviennent envahissantes, il est commun de chercher de l'apaisement dans la nourriture. Et vous, mangez-vous votre stress ? Quelles sont les conséquences et quelles solutions adopter ?
Vous sentez-vous submergé par le stress et avez tendance à chercher du réconfort dans la nourriture ? "Manger son stress" ou manger de manière émotionnelle est une réponse courante mais pas sans conséquences. Découvrons ensemble les signes de ce comportement, ses effets, et des solutions pour reprendre le contrôle.
5 signes que vous mangez votre stress
1. La planification des repas vous stresse
Vous turbinez longtemps pour anticiper vos repas, vous vous sentez préoccupé(e) par ce que vous allez manger, si le repas sera sain ou prêt à temps, et vous ressentez de la pression dans la préparation-même de votre assiette. Cette charge mentale autour des repas est source d'anxiété plutôt que de plaisir, indiquant un stress alimentaire latent ou débordant.
2. Vous "boulotter" tout au long de la journée
À la fin de la journée, vous constatez que vous avez picoré tout le long, sans parvenir à vous souvenir de ce que vous avez vraiment mangé. Ce comportement que certains qualifient de "grignotage" ne répond pas à vos besoins physiologiques, mais est directement lié à vos émotions, par exemple pour apaiser l'anxiété ou le stress de la journée, du travail, ou de l'organisation familiale. Cette déconnexion de vos signaux de faim et de satiété peut rapidement devenir incontrôlable s'il est régulier, et dénote surtout d'un stress trop présent dans votre vie.
Des études montrent que l'augmentation du besoin de "nourriture réconfort" riche en sucres ou gras, de paire avec une tendance à la culpabilité après un excès alimentaire, et à la difficulté à réfréner les envies alimentaires sous stress, sont des signes courants de stress alimentaire.
3. Vous mangez "sur le pouce", sans conscience
Le stress vous pousse à fonctionner dans l'urgence !
Vous faites peut-être même partie de ceux qui sont plus efficaces sous stress du fait d'une échéance rapprochées et vous attendez le dernier moment pour agir...
Par gain de temps, vu cette fameuse urgence, vous avez adopté l'habitude de manger en déplacement ou même en réunion professionnelle, voire seul(e) devant votre ordinateur tout en travaillant. Dans ces moments, vous êtes coupé(e) de vos signaux de satiété. Cela peut provoquer un déséquilibre entre les signaux corporels et émotionnels, car le stress perturbe la perception des signaux internes de faim et de satisfaction.
4. Le stress vous coupe l'appétit
Vous arrive-t-il de réaliser que vous avez oublié de manger ?
Pour certains, le stress bloque l’appétit, et malgré les signaux de faim, ils négligent de manger. Bien que ce soit moins visible, ce type de comportement peut aussi déséquilibrer l’organisme.
5. Vous souffrez de problèmes digestifs fréquents
Manger sous pression ou trop vite peut perturber votre digestion.
En fait, la digestion peut être affectée par le stress en lui-même, amplifiant les sensations de ballonnement ou d’inconfort.
Lorsque vous vivez un stress intense, le nerf vague est inhibé et ne peut plus jouer son rôle régulateur, ce qui bloque les fonctions digestives.
Le mécanisme Stress-Récompense : quand la nourriture anesthésie l'inconfort
Manger en réponse au stress n'est pas uniquement une habitude mentale ; cela relève aussi de processus biochimiques complexes.
Le stress déclenche dans le cerveau une cascade de réponses hormonales, y compris une hausse de cortisol, qui stimule l’envie de consommer des aliments spécifiques. Ce phénomène s'explique par le besoin de compenser une baisse de dopamine et de sérotonine, des neurotransmetteurs associés aux sensations de bien-être et de satisfaction. C'est l'activation des circuits de récompense dans le cerveau.
Cela explique physiologiquement le besoin de « nourritures réconfortantes » riches en sucres et en graisses car ils agissent comme une réponse immédiate pour calmer le système nerveux, en augmentant temporairement la dopamine, l’hormone de la récompense, et la sérotonine, connue pour son effet calmant.
Cette réaction au stress pousse à la (sur)consommation de nourritures hyper-palatables qui « apaisent » temporairement le cerveau en réduisant les sentiments de tension et d’anxiété.
Pour résumer, on vient "anesthésier le ressentis désagréables" en mangeant des aliments "dopant" la récompense et le plaisir.
De même, Harvard Health souligne que le cortisol peut entraîner un appétit plus intense pour ces aliments lorsque le stress est prolongé, favorisant une boucle d’auto-récompense et de réconfort alimentaire difficile à briser pour beaucoup de personnes.
Sources :
Neuroscience News, Linking Stress to Comfort Food Cravings: A Brain Chemical’s Role
Harvard Health, How stress can make us overeat
Conséquences de Manger Son Stress
Le stress alimentaire peut avoir des effets significatifs sur la santé physique et mentale :
Prise de poids et "kilos émotionnels" : Manger en réponse au stress, ces aliments réconfortants souvent riches en calories, sucre et gras, contribue au gain de poids. Ce phénomène peut aussi aggraver des émotions négatives, renforçant le cercle vicieux de l’alimentation émotionnelle.
Problèmes de santé : Une alimentation excessive et déséquilibrée sous l’effet du stress augmente les risques de diabète, d'hypertension, et de maladies cardiovasculaires.
Effets émotionnels : Se tourner vers la nourriture pour gérer le stress peut amplifier la culpabilité et diminuer l'estime de soi, piégeant souvent les personnes dans un cycle de dépendance émotionnelle et d'insatisfaction
Sourcre : Personal Excellence
Vers une alimentation plus apaisée : mes accompagnements
Pour sortir de ces cycles de stress révélés dans l'assiette, et de cette alimentation émotionnelle pour retrouver une relation sereine avec l’alimentation, je propose trois programmes personnalisés :
17, 31 janvier et 14 février 2025, de 9h à 12h sur zoom :
"Zen, Mangeons Zen"
En collaboration avec Kevin Bonnardel, un parcours unique en ligne en combinant Cuisine Thérapie© et Design Humain, pour mieux comprendre vos besoins, adopter des stratégies efficaces pour faire diminuer le stress plutôt que le nourrir, et retrouver un équilibre émotionnel à travers une alimentation intuitive et apaisée.
Découvrez le podcast dans lequel je vous parle de ce programme, et contactez-moi pour réserver votre place, si les dates susmentionnées et modalités vous conviennent, accessibles sur le lien ci-dessous:
Dates à convenir ensemble
Mieux dans mon assiette
Un accompagnement collectif en trois ateliers de Cuisine Thérapie©, à Thônex (Genève) ou en ligne, comprenant des enseignements théoriques et des exercices pratiques, pour comprendre vos déclencheurs émotionnels, faire la paix avec votre corps, et manger librement et en conscience. Découvrez ma mission, le lien de réservation et les témoignages sur cette page ; nous fixons ensemble les dates qui vous conviennent.
De Mars à Juin 2025 :
Devenir une mangeuse libre et apaisée
Rejoignez la deuxième cohorte de l'étude clinique menée en Suisse, en France et en Belgique.
Mesdames à Genève et environs, si vous avez entre 18 et 60 ans, je vous accueillerai pour 8 ateliers à Thônex, pour vous aider à libérer les blocages générés autour de l'alimentation et de votre image corporelle, notamment en ce qui concerne l'alimentation émotionnel, et le stress alimentaire.
Retrouvez toutes les dates et informations pratiques ici:
Vous souhaitez en savoir plus sur la méthode Cuisine Thérapie© ?
pour en parler de vive voix lors d'un appel découverte gratuit !
Faire diminuer le poids du stress dans l'assiette, c'est s'alléger d'une pression dans tous les domaines!
Prenez soin de vous,
Elodie
🧅
Comments